Wioletta Olejarczyk agroekoloji alanında eğitim veren, aynı zamanda aktivist bir çiftçi. Częstochowa’daki Jurajska Gıda Kooperatifi ile “RWS Słoneczna 25” Topluluk Destekli Tarım Grubu’nun öncülerinden. 2025 sonbaharında Heinrich Böll Stiftung ekibine katılan Olejarczyk, daha önce sivil toplum alanında agroekolojik projelerin koordinasyonunu yürüttü. “Topluluk Destekli Tarımın kurulması ve yönetimine danışmanlık” başlıklı mesleki yeterliliğin ortak geliştiricilerinden biri. Nyeleni Polska ile birlikte 1. ve 2. Gıda Egemenliği Forum’nun hazırlanmasında yer aldı. Bugün agroekoloji ve gıda egemenliği alanında çalışan girişimleri bir araya getiren küresel bir ağın parçası olarak çalışıyor, kısa gıda tedarik zincirlerini yaygınlaştırmaya uğraşıyor ve atalık sebze tohumları topluyor.