1994 yılından bu yana çevre, ekonomi ve enerji üzerine yazılar yazan Özgür Gürbüz, Milliyet, Yeni Yüzyıl, Yeni Aktüel, Sabah, Global Enerji, Referans ve Habertürk gibi dergi ve gazetelerde çalıştı, yazılar yazdı. Yön Radyo ve Pekin’de Çin Uluslararası Radyosu’nda görev yaptı. Dört yıldır Birgün gazetesinde köşe yazarlığı yapıyor. Gazetecilik yapmadığı yıllarda enerji ve çevre konularında bir süre danışmanlık yaptı ve Greenpeace Akdeniz’de enerji kampanyasını yürüttü. 1990’lı yılların başından bu yana Türkiye’deki çevre hareketinin içerisinde yer alan Gürbüz, halen WWF-Türkiye’nin İletişim Müdürü.